Week 4 (Cooking outside)

Maandag 28-01-2019, een fantastische start van de week. Na een les Sport and the media in de voormiddag, werden we rond 13.00u in het cafetaria opgewacht door Ola voor een les 'Outdoor cooking'. De bedoeling van de les was dat we onze creativiteit zouden gebruiken om in de natuur (bos) een hoofdgerecht en dessert te maken waarvan we nooit gedacht hadden dat het mogelijk zou zijn om dat effectief te bereiden boven een zelfgemaakt vuurtje.
Met onze rugzakken vol ingrediënten, potten, pannen, bijlen en boomzagen, volgden we Ola de bossen in. Na een prachtige tocht van 45 minuten, kwamen we aan op een idyllisch, wit stukje bos, waar we verschillende kampen zouden bouwen. Natuurlijk hadden we wel hout nodig voor onze vuurtjes. Dus leerde Ola ons eerst hoe we manueel (met de zaag) een boom moesten neerhalen. Nadat de boom gevloerd was, begon iedereen met goede moed grote stukken hout af te zagen. Een kleine 5 minuten later lag echter de helft van de groep al in de diepsneeuw te sterven. Uiteindelijk, nadat niemand zijn armen nog effectief kon voelen van al het zagen en klieven, had iedereen genoeg hout voor een vuurtje te maken.
Het vuurtje van onze groep (= Vincent, Marketta, Javi en ik) was veruit het meest stabiele dus konden we meteen beginnen met ons gerecht. Gebakken patatjes met goulash.
Ons plan was simpel, we zouden met platte stenen een oventje bouwen voor onze patatjes, terwijl we de goulash in een kookpot boven het hoofdvuur zouden bereiden.
In de praktijk was het toch allemaal niet zo evident. Het vuurtje onder onze steenoven ging voortdurend uit.
Na wat hulp van Ola, slaagden we er toch in om een fatsoenlijke oven te creëren en al snel was ons heerlijk gerecht klaar. Enorm mooi om te zien hoe je toch, met weinig materiaal, veel kan bereiken.
Nadat iedere groep ook zijn/haar dessert had verorberd (appelsien met gesmolten chocola) braken we ons kamp op en keerden we terug naar de universiteit. Een enorm leerrijke en interessante namiddag/avond. 's Avonds ging ik nog met Tony naar de sporthal voor ons wekelijks partijtje basketbal. We waren beide eigenlijk al redelijk moe na onze lange dag, het niveau lag dus niet al te hoog.

Docent Ola

Dinsdag 29-01-2019 moest iedereen al weer vroeg uit de veren. In de voormiddag stonden immers de presentaties voor de Ski-course in Rjukan (week 6) op het programma. Een lange, theoretische voormiddag die gelukkig enkele keren opgefleurd werd met een wat grappigere presentatie. De namiddag werd gespendeerd aan foodshopping aangezien mijn koelkast alweer leeg was 😟. 's Avonds werden Simon, Mathilde en ik echter nog bij Tony (onze Taiwanese vriend) verwacht voor een typisch Taiwanees diner. Het eten was overheerlijk, ik had soms enkel wat moeilijkheden om mijn rijst op te pakken met de chopsticks. 

Woensdag 30-01-2019 was een bitterkoude dag, vol sneeuw, die we al snowboardend doorbrachten in Kongsberg. Buiten één harde smak, waarbij ik mogelijk een whiplash heb opgelopen, was het veruit mijn best dag op de slopes. Steeds meer dingen lijken me te lukken. 's Avonds relaxten we wat in de sauna van de universiteit. Dit werd opgevolgd met een movie night, maar iedereen viel voortdurend in slaap. 

Donderdag 31-01-2019 was de eerste dag die week dat we niet om 7.00u moesten opstaan. We hadden die dag 2 lessen op het programma. De eerste van die 2 was schaatsen. Hier spendeerden we 2 uur aan ijshockey spelen. Geweldig leuk, maar niet zo evident. Je moet immers op immens veel dingen tegelijk letten. 

In de namiddag hadden we een vergadering met onze mentoren voor onze stage in week 7. Ik werd op een school in Hogas geplaatst, de school het dichtst bij Saetre. Het programma werd overlopen met wat koffie, thee, vers fruit en wafels en belangrijke gegevens werden uitgewisseld. Nadien mochten alle studenten beschikken. 's Avonds gingen we opnieuw met een groep naar het zwembad op de universiteit om wat te relaxen in de sauna.

Vrijdag 01-02-2019 was normaal gezien weer een dag om te snowboarden, maar aangezien mijn nekpijn alleen maar erger werd, besloot ik om, met het oog op de ski-trip van volgende week, een dagje uit te rusten. Ik werkte aan mijn bachelorproef, schreef wat poëzie, bezocht wat vrienden in de andere huizen en verwarmde mijn nek met het kersenpitkussen van Maike.

Zaterdag 02-02-2019 was opnieuw een actieve dag. 's Morgens stonden we vroeg op voor een dikke twee uur te gaan skiën in Gronkjaer. Bijna iedereen van de groep 'Physical Education' deed hieraan mee, aangezien er rond de middag een X-country skiing race zou plaatsvinden in Gronkjaer en de meesten wouden deze race natuurlijk zien omdat Simon, onze Duitse klasgenoot (en ex-professional in X-country) zou deelnemen. Met een groep van 20 man, stonden we dus aan de zijkant van de piste om onze held iedere ronde luidkeels aan te moedigen. Dit had overduidelijk een effect aangezien Simon, na een bloedstollende sprint, de tweede plaats wist te bemachtigen. Dit natuurlijk onder hysterisch geschreeuw van zijn fan-club. Met een glunderende lach, keerden we terug naar Saetre. Na zo een namiddag had iedereen enorm veel zin in een goed feestje. EN DAT WAS HET OOK. Het was al vroeg in de ochtend voordat de meesten in Saetre terug hun bed inkropen.

Zondag 03-02-2019 was opnieuw een typische zondag. Bij het wakker worden, scheen de zon door de gordijnen. Zo wil een mens wakker worden in Noorwegen. De combinatie tussen de sneeuw en de zon was prachtig en schreeuwde om geapprecieerd te worden door middel van een stevige wandeling door de ongerepte Noorse natuur. 

Na deze wandeling, volgde een overheerlijke brunch, bereid door Maike en Léandre. 

In de namiddag werd er nog even wat geschaatst en voor school gewerkt. De avond spendeerde ik met het schrijven van deze blog.